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지역특산품

운장산 씨없는 곶감

우라늄 광맥이 형성된 운장산 일대의 지형적인 특성과 고냉지대로 낮과 밤의 기온차가 커서 당도가 매우 높으며 비타민C의 함량과 점질이 많아 호평을 받고 있다.

운장산 씨없는 곶감현황
구입처	주소	연락처	판매시기
운장산 곶감작목반	전북 진안군 정천면 학동길 54-16	010-8642-5954	11월 ~ 2월
부귀농협정천지소	전북 진안군 정천면 봉학리423-1	063-432-5536	11월 ~ 2월

표고버섯

운장산 표고버섯 수액은 지형적으로 채취하는 지대가 높고 일교차가 커서 수액의 성분과 수질이 우수하다. 천연 이온수이며, 자당 338g/18리터 함유되어 있어 피로회복에 좋고 몸속의 노폐물 제거에 탁월한 효과가 있다. 삼국시대부터 전래된 수액은 위장병, 당석증, 비뇨기질환, 신경통, 당뇨, 여성산후조리에 효능이 있다고 한다. 표고버섯막걸리, 표고버섯비빔밥 등으로 활용이 가능하다.

인삼

인삼의 종류는 건삼과 수삼으로 구분된다. 건삼은 재배 연수에 따라 백삼과 태극삼, 홍삼으로 분류되고 백삼은 모양에 따라 직삼, 반곡삼, 곡삼, 생건삼, 세미 등으로 세분되고 있고 진안 인삼의 사포닌 성분이 가장 높은것으로 알려졌으며, 단백질 함량도 풍부하다고 입증되어 있다.