10월, 세상을 바꾸는 발효의 세계로 초대합니다.

제13회 전주국제발효식품엑스포

세계 각국의 발효식품을 한 자리에서 만날 수 있는 ‘제13회 전주발효식품엑스포(이하 IFFE)’가 10월 22일부터 26일까지 전주월드컵경기장에서 열립니다.

“생명을 살리는 발효”라는 슬로건으로 올해 13회째를 맞이하는 전주국제발효식품엑스포는 산업통상자원부 국제인증전시회와 대한민국유망전시회에 연달아 선정되며 지방을 넘어 한국을 대표하는 글로벌 식품전시회로 발돋움 하였습니다.

올해는 20개국 350업체 규모로 각 대륙의 다양한 식품업체와 기관, 국내외 식품전문 바이어, 10개국의 대사관 상무관 등이 대거 참가하며, 총 3,000여개 이상의 다양한 발효식품을 만나볼 수 있습니다.

된장, 고추장, 김치, 젓갈 등 한국 전통발효식품을 기본으로 노니주스, 아로니아음료, 발사믹 식초를 비롯해, 맥주, 치즈, 와인, 사케 등 각 대륙의 발효식품은 물론, 김치 살사소스, 보리맥걸리, 곡물바 등 이색적인 상품들이 풍성하게 준비되어 있어 바이어와 참관객의 주목을 끌 예정입니다.

특별기획전시로는 국립농산물품질관리원이 인증한 우수농식품 생산 농가들로 구성된 ‘스타팜 페어’와 대한민국 식품명인 1호 송화백일주 조영귀 명인을 비롯해 고추장, 홍삼, 비빔밥, 전통주 등 식품명인들이 한자리에 모이는 ‘대한민국 식품명인전’, 전라북도의 특색있고 다양한 전통주를 만나볼 수 있는 ‘우수 전통주 품평회’가 진행되며, 부대행사로는 세계의 주요 발효식품을 직접 배우고, 경험할 수 있는 ‘세계발효아카데미’를 비롯해 장담그기, 치즈만들기 등 다양한 발효식품 체험행사가 운영됩니다.

깊어가는 가을, 가장 한국적인 도시 전주에서 열리는 제13회 전주국제발효식품엑스포에 오셔서 발효의 세계에 흠뻑 빠져보시길 바랍니다.

제13회 전주국제발효식품엑스포 개요

기간 : 2015.10.22(목) ~ 26(월)

장소 : 전주월드컵경기장 만남의 광장

주최 : 전라북도, 전주시

주관 : 사)전주국제발효식품엑스포조직위원회

규모 : 20개국 350개업체 400부스(45,000㎡)

후원 : 농림축산식품부, 산업통상자원부, 식품의약품안전처, 국립농산물품질관리원, 한국식품 연구원, 한국생명공학연구원, 세계한인무역협회, 국제한인식품 및 주류상총연합회

[세부 행사 내용]

1) 퍼블릭홀 : 국내 210여업체 3,000여 상품 전시

-기업 및 제품 홍보 비즈니스 마케팅

-명품 발효 식품 판매 활성화

2) 트레이드홀 : 해외 20개국 50개 업체 및 기관

-해외기업전 : 아시아, 유럽, 미국, 남미, 아프리카 등 해외 기업 상품전

3) B2B무역상담회 : 우수 발효기업과 바이어가 만나는 1:1 수출구매상담회

-우수바이어 200여명 참석(국내 100명, 해외 100명)

4) 국제발효컨퍼런스 : 발효 신기술 향유와 발전방안논의

-발효신기술을 주제로 5개국 400여명 참가(학술대회, 포스터 발표 등)

5) 특별기획전시 : 스타팜 페어, 대한민국 식품명인전, 전라북도 우수전통주품평회

6) 세미나 : 해외시장 진출, 무역 실무 등에 관한 교육 프로그램

7) 2015 IFFE Awards : 트렌드를 주도하는 참가기업 신상품, 우수상품 수상작 전시

8) 부대행사 : 세계발효아카데미, 발효백일장, 각종 발효식문화교육체험, 길거리이벤트

문의 : 사)전주국제발효식품엑스포조직위원회

행사장 주소 : 전북 전주시 덕진구 기린대로 1055 월드컵경기장

전화번호 : 063-272-6988 홈페이지 : www.iffe.or.kr 이메일 : iffe@iffe.or.kr