진안군 임산물을 바로 요리해 드려요

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  • 등록일자 : 2019-11-26
  • 조회 : 110

진안군 임산물을 바로 요리해 드려요

- 그로서란트로 대성황 -

 

 

□ 진안군은 지난 11월 23일 진안로컬푸드 직매장에서 ‘그로서란트’ 이벤트가 진행되었다

 

□ 산림청 공모사업인 ‘산촌거점권역 육성시범사업’용역에서 발굴한 사업으로 진행된 그로서란트는 식료품점(grocery)과 레스토랑(restaurant)의 합성어로 재료를 사서 즉석에서 조리를 할수 있는 개념이다

 

□ 이번에 진행한 그로서란트 시범활동은 진안군에서 생산되는 임산물에 대한 인지도 강화 및 홍보를 위해 진행된 것으로 표고버섯 더덕, 취나물과 곰취나물을 구입한 고객을 대상으로 진행했다

 

□ 표고버섯을 활용한 버섯볶음, 나물을 활용한 짱아찌, 더덕무침 요리를 해 주는 그로서란트를 운영해 로컬푸드 매장 방문객에게 진안군의 임산물로 요리된 음식을 바로 맛 볼 수 있는 기회를 제공했다.

 

□ 특히 더덕무침은 준비된 수량이 매진되었고, 장아찌 또한 준비한 재료가 모두 소진될 만큼 고객들로부터 많은 호응을 얻었다.

 

□ 그로서란트를 이용한 한 고객은 신선한 임산물을 구입하는 것뿐만 아니라 이를 활용해 맛있는 요리를 바로 먹을 수 있다는 점이 큰 매력이라고 전했다

 

□ 진안군에서는 임산물을 활용한 그로서란트가 정기적으로 운영된다면 우리 진안군의 임산물이 자연스럽게 홍보될 수 있고, 요리가 어렵고 서툴지만 건강한 음식을 소비하기 원하는 젊은 층의 방문객이 증가할 것이라며, 앞으로 지속적으로 이러한 프로그램이 지속되길 희망한다고 밝혔다

 

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