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홍삼 가공품 품질인증

웰빙시대 진안 홍삼이 앞서갑니다.

고려홍삼은 장기간 보존 및 새로운 생리활성 생성을 위해 인삼을 증기로 찌고 건조, 숙성한 가공 인삼을 일컫는다.
특히 홍삼의 약효가 탁월한 것은 가공시새로이 생성되거나 증가하는생리 활성 성분 (진세노사이드, 폴리아세틸렌, 페놀 화합물, 폴리사카라이드 등)때문이다.

진안군 홍삼가공품 품질인증이란 ?

진안군 홍삼가공품 품질인증 조례(2012년 시행)에 근거하여 진안군 지역내에서 생산되는 홍삼가공품중 홍삼 필수 사포닌 4가지(Rb1,Rg1,Rf,Rg3)를 포함하여 10종 이상의 진세노사이드 성분이 검출되고, 잔류농약검사를 통과한 제품에 대하여 품질인증제품으로 선정함.

인증기간 : 품질인증 받은 날부터 2년간
제품종류 : 홍삼농축액류, 홍삼추출액류, 홍삼차, 홍삼절편, 홍삼정과, 홍삼분말, 홍삼환, 홍삼젤리, 홍삼사탕
진안군 홍삼가공품 품질인증 신청방법
- 신청기간 : 상반기(5월1일 ~ 5월 10일), 하반기(11월 1일 ~ 11월 10일)
- 접 수 처 : 해당 읍·면사무소
  [ 문의 : 읍·면사무소, 군청 농축산유통과(☎ 063-430-8165) ]
- 구비서류 : 품질인증신청서, 식품 제조·가공 영업신고증 사본, 생산출하여건개요서,
  진안홍삼연구소 발행 성분검사 결과서, 품질관리 준수각서, 기타 필요서류
- 품질인증 절차
  - 품질인증 성분검사 신청
    (사업체→홍삼연구소)
  - 성분검사 (연구소)
    -1차
  - 검사결과 성분성적서 발급
    (연구소)
  - 품질인증 신청
    (읍 · 면)
  - 실무검토 및 신청제품
    성분검사
    - 2차
  - 품질인증
    심사위원회 심사
  - 심사통과 시
    품질인증서 교부
  - 사후관리
    - 제조, 가공, 출하,
    유통과정 조사
    (군, 읍 면)

진안군 홍삼가공품 품질인증 기준

진안 홍상가공품 품질인증 기준에 대해 시험항목별로 기준을 나타낸 표
시험항목	기 준
홍삼성분(필수검출)	Rg1, Rb1, Rf, Rg3
홍삼성분	진세노사이드 성분 10종이상
조사포닌 함량	홍삼농축액류 : 70mg이상/g당 홍삼추출액류 : 2mg이상/g당 홍삼차류 : 12mg이상/g당 홍삼절편, 홍삼정과 : 7mg이상/g당 홍삼분말, 홍삼환 : 15mg이상/g당 홍삼젤리, 홍삼사탕 : Rb1, Rg1, Rg3의 합 5mg이상/100g당
잔류농약검사	식약청 잔류농약 기준(35종 이상 검사 실시)

홍삼의 주요 사포닌 성분

Rb1 : 정신안정작용, 학습, 기억력 개선작용
Rb2 : 항 당뇨 작용, 콜레스테롤저하작용, 면역조절작용
Rc : 진동작용, 혈청단백합성촉진작용
Rd : 항 노화 작용
Re : 항 당뇨 작용, 진동작용
Rg1 : 면역기능증강작용, 기억, 학습기능증진작용, 항 피로작용
Rg2 : 기억감퇴개선
Rg3 : 암 전이 억제, 항암제내성억제작용
Rh2 : 암세포증식억제, 인슐린 분비촉진
Rf : 고려인삼의 기초물질로 국산임을 증명해주는 성분

진안홍삼 공동브랜드

품질인증을 받은 진안홍삼 제품의 브랜드 가치를 놓이고자 개발된 브랜드로, 품질인증을 받은 제품에만 사용할 수 있는 공동브랜드임
진안홍삼 위의 태극마크는 음양오행의 하늘과 땅을 상징하며, 글자 배경을 진안을 대표하는 마이산으로 디자인하고, 엠블럼 밑바탕을 한국의 대표 전통 문양을 패턴화하여 '한국의 대표 홍삼, 진안홍삼'의 대표성과 우수성을 나타내고 있음